深蒸し茶

厳選された一番摘み茶を深く蒸し、コクのある香り豊かなお茶です。深く濃い緑色、青臭の少ないまろやかな香りに強い甘みとコクのある美味しい味です。
茶葉をより長く蒸すことで、茶葉の成分も多く溶け一緒に飲め味わって頂けます。そこに残った小さな茶葉も一緒に飲み干して頂けますので、是非一度、ご賞味ください！ 夏季は水出しでも美味しくお飲み頂けます。

香り豊かな一番茶のみを使用した、青臭さの少ない深くまろやかな香りで、強い甘みとコクが簡単に美味しく味わえる深むし茶です。夏季は水出しでも美味しくお飲み頂けます。

荒茶製造の第一段階に、茶葉を蒸す工程があります。この蒸し時間の長さにより
「普通蒸し茶」「浅蒸し茶」「深蒸し茶」と言った呼び方をされるようになりました。
一般的には蒸しの浅いお茶は、形がきれいに伸び、濃緑色で粉が少なく、
上級茶では「針のような」と表現されることがあります。
また、上級茶でお茶を入れると、黄色みを帯びた透明の、すい色で、山吹色が最高だとされています。

一方、深蒸し茶は、形が短くつぶれていて、やや黄色みを帯びた濃緑色で、
見た目は、粉が多くあまり良いとは言えません。
普通蒸し茶を見慣れた方は、粉っぽく下級茶のような印象を持たれます。
しかし、いったん急須で入れれば、深く濃い緑色、青臭の少ないまろやかな香り、強い甘みとこくがあります。
「見た目の良さより、飲んでおいしいお茶」これが深蒸し茶の最大の特徴と言えます。